古玩鉴定类的小说女主,鲜味菌菇

鲜味菌菇的做法说明

菌菇味道鲜美，很多人都喜欢，但买回家不宜放太久，尤其是金针菇，会变老且味道不佳。我喜欢把不同的菌菇一起煮，那种鲜甜的滋味无法言喻。这道小菜可以热着吃，做多了可以趁热放入消毒过的玻璃罐，倒扣放，自然形成真空，放凉后冷藏保存。打开后尽快食用完。当作小菜或拌面都很好吃。

鲜味菌菇的食材和调料

鲜味菌菇的做法与步骤第1步.

选用自己喜欢的菌菇，如果是杏鲍菇可以切丝。

第2步.

金针菇切小段

第3步.

木耳切丝

第4步.

平菇用手撕成小条

第5步.

全部菌菇放入锅中，加入蚝油及木鱼酱油（参考我分享的作法，或买现成的日式木鱼酱油）

山东古玩大集日期地点>第6步.

小火盖上锅盖闷煮，无需加水，菌菇会出水

第7步.

1分钟之后拌炒一下

第8步.

喜欢吃辣的可加入干辣椒，我大约加1.5克，拌匀，小火闷煮约6-8钟即可。

第9步.

每种酱油咸淡不一，依个人口味可适量加盐或增减酱油。

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