个人老板现金收购古玩古董,西芹拌香干

(李成儒古玩虫第1集)

西芹拌香干的做法说明

用葱油拌的西芹和香干，味道和口感都棒呆了！

西芹拌香干的食材和调料

西芹	3根
豆干	3块
蒜	2瓣
小米辣	2个
葱	2根
生抽	1勺
花椒粉	1小撮
香醋	半勺
鸡精	少许
盐	适量
食用油	2勺

西芹拌香干的做法与步骤第1步.

西芹对折成小段，去掉老筋，然后切成较粗的丝。

第2步.

香干切成丝。

第3步.

蒜切成末，小米椒切成段。

第4步.

烧一锅水，水沸腾以后，放入1小撮盐，放入西芹煮至变色后，捞出过凉水后，沥干备用。

第5步.

豆干也同样放入锅中，煮1分钟左右，捞出过凉水后，沥干备用。

第6步.

将豆干和西芹放入一个大碗中，放入蒜末，小米椒，花椒粉，鸡精，生抽，醋，盐。

第7步.

锅里放入2勺油，放入香葱段，小火熬至葱段微微焦黄后关火。

第8步.

淋入碗中，搅拌均匀即可。

第9步.

清爽开胃，酸酸辣辣，吃得停不下来！

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