古玩鉴定软件下载,孩子吃的柠檬泡胶鸡爪鸡拐

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孩子吃的柠檬泡胶鸡爪鸡拐的做法说明

孩子从什么时候开始爱吃鸡爪，对，就是吃过港式甜品的鲍汁凤爪开始，天天闹着要吃鸡爪，鸡爪鸡爪，爪……

心灵手巧的娘今天就给你做，做娘的哪个不心灵手巧来，哈哈(?ω?)hiahiahia古玩大亨txt下载莫>

红烧鸡爪热的好吃，但是凉了容易粘一起，夏天嘛，咱们就做个柠檬的吧，孩子听说是柠檬的，也表示很期待(?˙ー˙?)

很多教程说鸡爪煮几分钟，爱吃脆的；那不好意思了，我们家人就爱吃软烂点的，哈哈(?ω?)hiahiahia

孩子吃的柠檬泡胶鸡爪鸡拐的食材和调料

鸡爪	2斤（大鸡爪）
鸡拐	2斤
柠檬	2个（买少了，最好4个）
小米椒	25个（150克左右，孩子的没放）
黄泡胶	275克（一小瓶，下面有图，孩子的没放）
香菜	10颗
陈醋	250毫升
生抽	200毫升
食盐	15克
白糖	130克
蒜子	2头（20小瓣）
洋葱	1个
花椒油	50毫升（按自己口味加）
香油	20毫升（按自己口味加）
煮鸡爪的料
生姜	4片
香叶	6片
八角	6个
桂皮	1块
花胶	一把
黄酒	50毫升
食盐	10克

孩子吃的柠檬泡胶鸡爪鸡拐的做法与步骤1.

搁冰箱里冰一大盆水（不能是生水），有凉白开凉得透透的，不冰也行，水量就是鸡爪2倍那么多，这水是下面给煮好的鸡爪降温的。

第2步.

红小米辣（150克或25个，切轱轮），香菜（10棵，切0.5厘米小段），大蒜子（2头或20个，切碎），柠檬（2个，胡子去掉，切片），洋葱（1个，切丁）黄泡胶（275克，直接一瓶连水倒进去）花椒油（50毫升）香油（20毫升）生抽（200毫升）陈醋（250毫升）白糖（130克） 盐（15克，回来尝尝，不够再加点也行，黄泡胶汤也咸，所以我加的少）凉白开水（300毫升）以上这些该切的切了，放一个足够大盆里搅搅，把糖盐都化开，放那等着鸡爪。

第3步.

锅加凉水，放入生姜（4片），八角（6个），香叶（6片），桂皮（1块），花椒（一把），食盐（10克）黄酒（50毫升），清洗好的鸡爪+鸡拐（4斤，2000克），一起进锅，水刚刚漫过鸡爪就行了；我家喜欢吃软烂点的，从开火算，煮了15分钟，捞出来，用第一步准备的凉水洗洗泡泡，再倒进步骤二的调料里，拌拌；保鲜膜封口，冰箱5小时，就可以吃了，中午做，晚上吃。

小贴士特别要说的是；孩子吃的不放辣椒，黄的，红的都不放，我是单独倒出一点调料留给孩子那份，再放的辣椒；

菜谱里的各种调料可以随自己口味增减，我是四斤鸡爪鸡拐煮了15分钟，鸡爪皮有点想烂又没烂开；有些人爱吃脆的，少煮一会，5-8分钟就脆，但是筋和骨头上的脆骨估计不好啃，所以我这一盆一家老小都吃，就多煮会，也容易入味。

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