古玩市场的行话,冰草沙拉的做法

发布时间:2024-03-28   来源:未知    
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  西红柿做法技巧

  1.西红柿常用于生食冷菜,用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。

  2.青色未熟的西红柿不宜食。

  3.烹调时不要久煮。

  4.烧煮时稍加些醋,就能破坏其中的有害物质番茄碱。西红柿的作用

  1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。

  2.番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

  3.番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。

  4.尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。

  5.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。

  6.番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。 柠檬做法技巧

  1.因太酸而不适合鲜食,可以用来配菜、榨汁;

  2.柠檬富有香气,能解除肉类、水产的腥膻之气,并能使肉质更加细嫩。柠檬的作用

  支气管炎、百日咳;

  维生素C缺乏症;

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  中暑烦渴、食欲不振;

  怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气柠檬食用禁忌

  胃溃疡、胃酸分泌过多,患有龋齿者和糖尿病患者慎食。 蓝莓做法技巧

  根据美国 Tufts 大学的分析,在 40 种具有抗氧化效力的蔬菜和水果中,蓝莓的花青素(Anthocyanosides)含量排名第一。蓝莓所含有的花青素是所有的水果与蔬菜之中含量最高的。蓝莓的作用

  尿路感染、慢性肾炎

  ;病后初愈、身体虚弱

  ;用眼过度、眼部疲劳

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